One Pan Mexican Quinoa

One Pan Mexican Quinoa Prep Time: 10 minutes Cook Time: 25 minutes Total Time: 35 minutes Antal portioner: 4 1msk Olivolja 2 vitlöksklyftor 1 jalapenos Malen 2.5dl quinoa 2.5dl grönsaksbuljong 1brk svarta bönor 1brk krossade tomater 2.5dl majskorn 1tsk chilipulver ½tsk kummin salt & peppar 1 tärnad avocado 1 lime …

Continue reading

Makrillsallad

makrillsallad_140710

Makrillsallad Har aldrig tänkt på tidigare, men efter att jag sett det i något tv-program var jag bara tvungen att testa. Kokt färskpotatis, rökt makrill, rödlök, sallad, körsbärstomater, Haricots verts. Och så en hemmagjord dressing av majonäs, gräddfil och riven vitlök Det blev riktigt gott faktiskt.